Përkundër pandemisë, Djana Murati dëshiron të rihapë restorantin „Leue“ në Diessenhofen. Fillimisht do të startojë me një „Take Away“
Në vitin 2019, në restorantin «Leue» u fikën dritat. Së fundmi aty kishin menaxhuar Fati dhe Xhevat Sulejmani. Ata duhej të hiqnin dorë sepse nuk po u shkonte puna mirë. Që atëherë, restoranti tradicional në Diessenhof me 40 vende dhe një sallë, ka qenë bosh. Kooperativa „ëohnen plus“, pronare e lokalit , tani ka gjetur një zgjidhje për pasardhësin. Djana Murati do të jetë drejtore menaxhuese. „Praktikisht do të gjendem gjithmonë në`Leue`“, premton ajo.
Ajo mbështetet nga Ilir Idrizi nga Arboni. Ai është pronari i patentës së gastronomit. Suada Abduli, një kushërirë e Djanës, do të punojë si kuzhiniere. Djana thotë:
«Suada ka më shumë se njëzet vjet përvojë. Ajo gatoi për restorante në Romë dhe Tiçino, së fundmi në Biasca „.
«Leue» do të hapet kësaj jave. Në fazën e parë ka „Take-Away“, çdo ditë nga ora 10 e mëngjesit deri në ora 23.00. Janë paraparë pjata zvicerane dhe italiane. „Një nga specialitetet e Suadës janë gatimet e saj të shijshme dhe të përgatitura vetë“, pohon Djana me entuziazëm, transmeton Shtegu.com. Sapo të lejohet përsëri ushqimi nëpër restorante, do të ofrohet mëngjes, drekë dhe darkë. Pastaj ka edhe specialitete nga vendlindja e Suadës, Maqedonia e Veriut. Djana pohon:
“Ne nuk jemi duke bërë një piceri nga ‚Leuen‘. Ka mjaft prej tyre në Diessenhofen „.
Gastronomët e rinj nuk do të ndryshojnë asgjë në lidhje me strukturën. Bari rustikal me karriget e larta dhe tavolina e rregullt në banak duhet – si në të kaluarën – të jetë një vend takimi i këndshëm për banorët e Diessenhofenit. Për mysafirët që e pëlqejnë momente të qeta dhe dinjitoze, do të shërbehen në sallë. Djana është e vetëdijshme se nuk është koha ideale për të hapur një restorant. Megjithatë, ajo beson në të ardhmen e „Leuen“. Ajo është plot energji dhe nxjerr optimizëm.
«Leue» dikur ishte një bujtinë me një restorant dhe dhoma për mysafirë. Franz dhe Gudrun Oberholzer e bënë atë një restorant ushqyes për kërkesa të mëdha. Ata më vonë morën restorantin „Krone am Rhein“. Pastaj Gabriele Caduff ishte qiramarrëse. Sallën ajo e përdori si një vend provash për festivalin e saj „Wie einst Oliver Twist“, i cili u shfaq në premierë në vitin 2010. Gjatë kësaj kohe restoranti ishte i mbyllur.